На Западе их называют «citrus squeezer» или «citrus press», а у нас и того проще – «давилки». Рычажные или, как привычнее, – ручные цитрусовые соковыжималки очень просты по конструкции и известны очень давно.

Несколько десятков лет тому назад в обиходе были приспособления в виде широкого стакана из дюралюминия – неокисляемого сплава магния и алюминия. Со стаканом при помощи шарниров был соединён пресс с небольшими рёбрами-выпуклостями или отверстиями. Очищенный от кожуры апельсин нарезали дольками и сжимали прессом – чем сильнее сжимали, тем большее количество сока получалось.

Современные простейшие цитрус-прессы более удобны, поэтому сок можно получить и не применяя мужскую силу. Кстати, эти приспособления очень даже успешно можно использовать и для получения томатного сока.

Из простейших соковыжималок очень популярны и самые маленькие – для получения сока из лайма или лимона. Они по принципу работы и даже визуально больше всего похожи на чесночные давилки: половинку лимона кладут между двумя металлическими пластинами и с силой сжимают.

Ещё одна разновидность ручных соковыжималок – толстое пластмассовое коническое сверло с ручкой, которое погружают в половинку лимона и наподобие винта вворачивают до корки.

С течением времени конусная или рычажная соковыжималка обзавелась небольшим двигателем, штепселем и крутящейся насадкой – стала электрической. С её помощью даже несколько стаканов сока можно получить в считанные секунды – достаточно лишь разрезать грейпфрут или апельсин. У таких моделей небольшая мощность – около 20 Вт, чего вполне достаточно для получения сока.

И электрические соковыжималки для цитрусов имеют очень простой принцип работы: половинка фрукта прикладывается к конической насадке и придавливается одной рукой. По узкому желобку сок течёт в специальный пластмассовый контейнер (до 1 литра), но если его нет, то сок сразу выливают в стакан.

Обычно для получения стакана сока берут два или три апельсина. Во время выжимки время от времени нужно доставать цитрусовую мякоть, чтобы освободить отверстия для вытекающего в ёмкость сока.

Конечно, существуют и иные модели , чаще всего используемые в барах: соковыжималка не требует придерживать рукой цитрус, для этого есть специальный рычаг.

Есть и комбинированные устройства, имеющие различные насадки, – соковыжималка в совокупности с мясорубкой, к примеру.

Так что, соковыжималка – это не сложно, покупайте, поите близких людей свежим соком и будьте здоровы.

Мы с мужем приобрели соковыжималку Bosch MES1020 потому как искренне считали, что брендовые вещи всегда качественней и продуманней остальных. Bosch MES1020 оказалась действительно уникальной моделью – ей удалось сломать наши устоявшиеся стереотипы.

Минусы модели Bosch MES1020:

Узкий загрузочный отсек. Для того чтобы поместить в него фрукты или овощи, измельчать приходится довольно серьёзно. С ягодами проблем нет.
Неудобный процесс мытья. Модель Bosch MES1020 разбирается на большое количество деталей, которые нужно мыть, но проблема не в их количестве, а в том, насколько неудобно «расчленять» агрегат. Я не только регулярно ломаю себе ногти, но и пару раз прищемляла палец.

Малая мощность. Небольшая мощность (всего 380 Вт) заставляет соковыжималку работать на пределе возможностей – иногда её потуги ощущаются чисто физически – приходится загружать сырьё маленькими партиями, а при длительном использовании появляется ещё и запах палёного пластика и резины.

Неравномерное распределение жмыха. Эта проблема становится актуальной, если сок нужно в большом количестве, поэтому я до лета о ней и не подозревала, но Bosch MES1020 – плохая помощница в консервации, это я уже поняла.

Достоинства модели Bosch MES1020:

Соковыжималка Bosch MES1020 всеядна. С её помощью нашей семье удалось перепробовать большое количество самых разнообразных соков: не только фруктовых или ягодных, но и овощных, из твёрдых овощей. Правда, пришлось измельчать тщательно, но что поделать…

КПД очень высок. Жмых, который мы извлекаем из соковыжималки, абсолютно сухой – это значит, что весь сок из сырья выжимается до последней капели.
Хорошо продумана эргономика. У Bosch MES1020 есть присоски, обеспечивающие надёжное сцепление со столом, есть также отсек для хранения шнура – тоже плюс ощутимый.

Качество сока хорошее. У этой соковыжималки реализована система отфильтровки пены – сок получается «чистым», без всякой ерунды.

Мой окончательный вердикт таков – модель неплохая, но от бренда Bosch я ждала большего. Жалею, что переплатила за громкое имя.

Необходимость покупки соковыжималка встала перед нами в середине лета, когда мы с мужем поняли, что с урожаем придётся что-то делать. Помидоры, морковь, яблоки – всё это удалось быстро и просто законсервировать соками при помощи новой соковыжималки Tefal ZN350 Elea.

Однако впечатления о ней всё равно сложились противоречивые, однако, обо всём по порядку.

Важным критерии при выборе соковыжималки для нас была её компактность – на нашей небольшой дачной кухне просто некуда ставить огромные современные аппараты, а «старушка» Tefal ZN350 Elea там встала как родная.

Также для меня важна была цена. Tefal ZN350 Elea предлагалась менее чем за 2 тысячи рублей. Бюджет лета был скудным, а потому на технике пришлось немного сэкономить. Впрочем, это же Tefal – фирма, а не «ноу нейм».

Легко моется: мыть нужно всего 3 детали, в комплекте с соковыжималкой идёт довольно неплохая щётка, которая позволяет качественно отчищать особо мелкий и особо юркий жмых.

Уровень шумности в процессе работы допустимый на мой взгляд. Ну, шумит немного, но вовсе не проблема, которую пережит нельзя.

Степень выжимания оставляет желать лучшего: жмых остаётся влажным и из него немного можно выжать сока даже голыми руками. Не критично, но неприятно, поскольку неэкономно.

Нужно учесть, что Tefal ZN350 Elea хорошо работает с твёрдым сырьём: яблоками, морковью, например. Мягкое сырьё эта соковыжималка превращает в пюре – с ягодами придётся повозиться, учтите.

Хорошо бы оснастить эту модель автовыбросом жмыха. Мне приходится каждый раз открывать соковыжималку и выгребать из неё отходы самостоятельно.

По пятибальной шкале мы с мужем оценили Tefal ZN350 Elea на твёрдую «четвёрку». Если хотите купить недорого достаточно качественную модель соковыжималки – покупайте эту. Скорее всего, вы не пожалеете.

Разнообразие соковыжималок на современном рынке также велико, как и разнообразие любой другой техники. Различия в технических характеристиках определяют качество и количество образующихся соков, а также, что особенно важно, влияют на стоимость товара. Поэтому, прежде чем выбрать соковыжималку, решила обратить внимание на те характеристики, которые предпочтительны для меня. Также установила ценовой критерий – не более 1500 рублей. За более дорогую цену можно и вручную отжимать.

Среди тех, что видела в магазинах, больше всего понравилась соковыжималка Philips HR 2744. Она предназначена только для цитрусовых, но мне больше и не нужно. Главное – стакан апельсинового сока богатого настоящим, а не «законсервированным» витамином С, после тренировок, иногда также отжимаю сок лимона, если он необходим в больших количествах. Для тех, кому нужен морковный, яблочный и другие виды соков, этот агрегат вряд ли подойдет.

Один из ее минусов или плюсов (для кого как) – небольшой объем резервуара – всего 0,6 литра. Я делаю сок только для себя, поэтому мне больше ненужно, но для семьи из нескольких человек такого объема будет недостаточно.

Очень радует функция регулировки мякоти, но плохо то, что нужно самостоятельно придерживать половинку фрукта во время вращения конуса. Модели, в которых предусмотрен специальный рычаг, плотно прижимающий плод, стоят дороже. Никакого неудобства в связи с отсутствием рычага не испытываю, тем более, что процесс отжима занимает всего несколько минут.

Все же, выбирая аппарат, не учла, что соковыжималка Philips HR 2744 имеет мощность всего 25 ВТ, хотелось бы побольше, тем более за такую цену (приобрела за 900 р, а в других интернет магазинах видела дороже).

Дизайн соковыжималки Philips HR 2744, конечно, самый простой, но этот критерий главным не считаю. Аппарат хорошо отжимает сок, удобно промывается, не занимает много места, а также нет необходимости постоянно сворачивать шнур, так как он сматывается специальным устройством. Кроме всего прочего, есть пылезащитная крышка для хранения, поэтому могу оставить себе немного сока, чтобы не включать соковыжималку через несколько часов.

В последнее время большую популярность получила бытовая техника торговой марки Bork. Ее рекламу можно встретить повсюду: на улице, в журнале, в общественном транспорте. Позиционируется эта техника как элитная, особенно хорошо это отражается на цене. Но, конечно и дизайн выделяется на фоне другой техники в лучшую сторону. Характеристики на бумаге выглядят выше, чем у всех конкурентов. До недавнего времени в моем доме «Борка» не было, поэтому я решил проверить его на собственном опыте и отдал предпочтение соковыжималке Bork S400 (JU CUP 22090 SI) в выборе необходимой мне техники.

Выглядит эта соковыжималка солидно, материал корпуса дорого. Габариты и вес такие же как и у аналогичных моделей других марок. В комплекте имеется стакан для сока объемом 0,8 литра, отсутствует емкость для мякоти, что не так уж и плохо, потому что можно использовать любую уже имеющуюся любого объема.

Соковыжималка стартует плавно, работает не шумно, несмотря на достаточно мощный двигатель, на столе стоит устойчиво. Сборка и разборка занимает совсем не много времени, поэтому после использования ее лучше спрятать в шкафчик. Мыть тоже не трудно, только если это делать часто. Для того чтобы чистить сеточку имеется специальная щеточка. Чистить эту сеточку, кстати, надо как можно чаще, причем в процессе работы, тогда в сок будет попадать минимум мякоти.

В эксплуатации Bork S400 предельно прост. В большое отверстие размером в 75 мм загружаются овощи и фрукты целиком. Апельсины необходимо чистить для лучшего результата. Сердцевину из яблок желательно вырезать, а то со временем сеточка фильтра может погнуться, ножи быстрее затупятся. Жмых от яблок и других твердых продуктов получается сухим примерно на 80%, из 1 кг получается 600 мл сока (хороший результат), поэтому есть смысл перегонять его еще раз или использовать в каких-нибудь других целях, хотя можно и выкинуть. Апельсиновый сок получается не плохим, но в моем цитрус-прессе все же лучше и больше. Мелкие ягоды соковыжималка сразу отбрасывает в отработанную мякоть не перерабатывая. Жмых от ягод типа винограда получается очень влажный. 1 скорость — значительный минус это соковыжималки, потому что из мягких фруктов и овощей получается скорее пюре для детского питания, чем сок.

В итоге можно сделать вывод, что это вполне обычная, качественная соковыжималка по завышенной цене, но с отличным дизайном. Так что, на мой взгляд, компания Bork преувеличивает значение характеристик своих продуктов и необоснованно высоко поднимает цену, а аналогичные, но более дешевые соковыжималки Philips и Bosch справляются со своими обязанностями не хуже.

Чтобы выбрать какой-либо предмет бытовой техники очень полезно изучить мнения людей, которые его уже использовали, поэтому я решил после приобретения соковыжималки поделиться своим отзывом и помочь людям, столкнувшимся с проблемой выбора.

Для меня важнейшей особенностью любой техники является надежность, поэтому я стараюсь приобретать продукты известных и проверенных марок. В случае с соковыжималкой я не отступился от своих принципов и купил Panasonic MJ-171PR.Не маловажную роль сыграло в моем выборе то, что произведена эта модель в Японии.

То что соковыжималка сделана очень качественно — видно с первого взгляда, хороший пластик, металлический фильтр, стеклянная чаша блендера. Весьма компактные размеры, соответственно устройство легко хранить на небольшой кухне. Ретро дизайн меня вполне устраивает.

Отличное качество отжима сока, честно говоря, я не ожидал. Лучше всего, конечно, прибор справляется с твердыми овощами и фруктами. Например, из 1 кг моркови получается 700 г сока, из 1 кг яблок — 750 г сока, 500 г винограда — 400 г сока, томаты почти полностью преобразуются в сок с мякотью, хуже всего дело обстоит с мелкими ягодами типа смородины и черники. Жмых остается достаточно сухой, по консистенции похож на пластилин от твердых продуктов и как пюре от более мягких.

Несмотря на то, что блендер в данном случае представлен не самостоятельным устройством, справляется со своими функциями он на ура. Получаются замечательные коктейли с любыми ингредиентами — тут обширное поле для экспериментов. Как я уже упоминал, чаша сделана из толстого стекла, ножи справляются со всем подряд. Так что блендер без работы у меня не остался.

Отверстие для загрузки не большого диаметра, поэтому яблоки приходится разрезать на 4 части, но это может быть и к лучшему, косточки доставать не лень, соответственно и фильтр меньше повреждается. Для того, чтобы качество отжима было как можно выше, следует почаще мыть и чистить соковыжималку, для этих целей в комплекте имеется специальная щеточка, а также окошко в корпусе прибора. Управлять устройством просто: 2 скорости — на низкой скорости (первая кнопка) следует перерабатывать более мягкие продукты, на повышенной (вторая кнопка) — твердые.

Я очень доволен своим выбором, пользуюсь часто, никаких проблем у меня не возникло, получаю исключительно положительные эмоции во время эксплуатации. На мой взгляд, Panasonic MJ-171PR — лучшая соковыжималка по соотношению цена/качество.

Осень – пора фруктов и овощей. Осенью организм запасается витаминами на весь последующий год. Именно поэтому каждый хочет продлить этот период.

Современные магазины дарят нам возможность покупать овощи и фрукты круглогодично. Этот факт позволяет не только подкрепляться витаминами, когда нам это будет угодно, но и отказаться от восстановленных соков, предпочтя им свежевыжатые.

Я думаю, никто не откажется от стаканчика свежего сока за завтраком. Для того чтобы организовать такой завтрак, можно воспользоваться современной мясорубкой, но данный вариант дает хороший результат только в случае, если в качестве сырья вы используете цитрусовые. В остальных случаях вместо сока вы получите жидкое пюре. Именно поэтому гораздо логичнее использовать соковыжималки, которых сегодня великое множество.

Если вы решили приобрести данный аппарат, необходимо, прежде всего, определиться какое количество «сырья» вы будете перерабатывать, так как существует принципиальная разница между соковыжималками: они могут быть рассчитаны на небольшое количество плодов, а также могут перерабатывать килограммы за раз. Последние будут незаменимыми помощницами для дачников. Такие механизмы помогут упорядочить урожай и сделать заготовки на целый год. Перед покупкой соковыжималки прочитайте отзывы о ней на нашем сайте.

Также следует заранее подумать о физических свойствах фруктов и овощей, сок из которых вы предпочитаете (или можете себе позволить). Если это цитрусовые, то вполне можно ограничиться прессом. Если же это твердые плоды (типа яблок и моркови), то в таком случае необходимо обратить внимание на скорость устройства (почти все соковыжималки основаны на принципе центрифугирования; в данном случае в статье имеются в виду обороты в минуту). Хорошая техника такого рода должна иметь несколько режимов и оставлять жмых без единой капли сока. Если же вы не можете определиться в данных пунктах, то вам лучше обратиться к универсальным устройствам, включающим в себя непосредственно соковыжималку, цитруспресс, а иногда и блендер. Такая техника, конечно, займет немного больше места на вашей кухне, но взамен вы получите больше возможностей для приготовления всевозможных соков, соусов и пюре.

Я уверена, что каким бы ни был ваш выбор, соковыжималка не будет пылиться и бесцельно занимать место на вашей кухне.

Когда я выбирал соковыжималку для дома, то в первую очередь обращал внимание на надежность. Поэтому отдал предпочтение продукции, которая выпускается в Европе, а не в Китае — таких моделей оказалось совсем не много. Одной из них является немецкая Zelmer 476, которую я в итоге и выбрал.

Zelmer 476 выглядит очень стильно, хороший и качественный дизайн, металлический корпус и кувшин для жмыха из прозрачного пластика. В комплекте также имеется литровый стакан для сока с сепаратором предотвращающем образование пены. На ножках имеются присоски, что делает прибор устойчивым во время работы.

Во время работы уровень шума достаточно высок из-за большой мощности мотора, поэтому приготовить своей любимой незаметно стаканчик сока утром в постель врятли получится. Но зато за одну минуту получается целый литр сока, перерабатываются любые продукты. Благодаря большому загрузочному лотку помещаются яблоки целиком, апельсины тоже, но их все же лучше чистить. Жмых сухой, особенно из твердых овощей и фруктов. Например, из 1 кг яблок или моркови на выходе получается 500 мл сока, то есть 50% от общей массы — хороший показатель для соковыжималки такого рода. Мягкие продукты отжимаются на пониженной первой скорости, этот прибор справляется даже с ягодами типа черники.

Не удобно сделана кнопка переключения скоростей и выключения, проблематично попасть в среднее положении — выкл. Мыть тоже не просто, потому что устройство имеет большое количество деталей сложной формы. В комплекте есть щеточка для фильтра, которая весьма полезна.

В результате я оказался вполне доволен своей покупкой, небольшие минусы не омрачают впечатление от эксплуатации. Достаточно высокая цена оправдана высоким качеством соковыжималки.