Блинный пирог яблочно-банановый

Работа размещена на конкурсе: «Конкурс дачных рецептов»

Блинный пирог яблочно-банановый

 Яблоко… Нет, возможно, на свете для того чтобы фрукта, о котором так много  говорили, писали, рисовали.. Так как каждое второе плодовое дерево, растущее на земле — яблоко.

Блинный пирог яблочно-банановый

Мы восторженно наслаждаемся красотой цветущих деревьев, вдыхаем запах его белых цветов, слушаем как поёт дерево, в то время, когда около него планируют пчелы, летая от цветка к цветку.

Блинный пирог яблочно-банановый

На отечественную яблоню частенько прилетает ассистент — дятел, что поедает вредителей, за что ему громадное благодарю!

Блинный пирог яблочно-банановый

Яблоки обожают изображать на собственных полотнах многие живописцы. Мы наслаждаемся натюрмортами Поля Сезанна, Клода Моне, Ван Гога, Ильи Репина, Игоря Грабаря … Я попыталась «повторить» посредством фотоаппарата картину Ван Гога «Натюрморт с яблоками и грушами, виноградом и лимонами».

Блинный пирог яблочно-банановый

 А как в юные годы зачитывались сказками, где яблоки играли свою роль:  в сказке А. С. Пушкина Омёртвой царевнеи о семи богатырях, в сказке Хаврошечка, «Гуси-лебеди», Э. Успенского Вниз по чудесной реке… По легенде Адама и Еву  изгнали из райского сада за то, что они вкусили запретный плод. Ну само собой разумеется он был так красив, что его было нереально не попытаться! 🙂 И как мы не забываем из произведения Гомера, из-за яблока началась Троянская война .

Блинный пирог яблочно-банановый

       Яблоки не только вкусны, но и нужны.  Что мы лишь не готовим  из яблок: варенья, джемы соки, пастилу, пюре, пироги, на следующий день,  делаем вино.    Попытайтесь приготовьте вкусный и ласковый блинный пирог с яблочно-банановой начинкой. В осеннюю пору довольно много разных сортов яблок, но лучше брать кисло-сладкие, а бананы на данный момент продаются круглый год.  Блины на манке, толстенькие, с легким запахом дрожжей в сочетании с сочной кисло-сладкой начинкой замечательно подходят к ароматному чаю либо кофе. Для изготовление пирога нам пригодится:

Блинный пирог яблочно-банановый

Яблоко     — 7 шт Соль     — 0,5 ч. л. Вода     — 250 мл Масло сливочное     — 50 г Молоко     — 250 мл Яйцо куриное     (желтки в тесто, белки для украшения) — 4 шт Сахар     (5 ложек в тесто и 7 ложек в начинку) — 12 ст. л. Дрожжи     (сухие) — 1,5 ч. л. Мука     — 1 стак. Крупа манная  — 1 стак. Банан     — 4 шт Ванилин     (на кончике ножа) Корица     (на кончике ножа) Желтки взбить, добавить теплое молоко, манку, просеянную муку, дрожжи, сахар, соль. Добавить в тесто сливочное (растопленное) масло и теплую воду, отлично перемешать и разрешить тесту постоять 1,5 часа. До тех пор пока тесто подходит, займемся начинкой из фруктов. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, порезать на кусочки. Бананы очистить и порезать. На теплую сковороду высыпаем яблоки, помешиваем, кладём сахар, корицу, ванилин, в то время, когда яблоки дадут сок, добавляем бананы, помешиваем 60 секунд две. Снимаем с огня.

Блинный пирог яблочно-банановый

Тесто подошло, печем блины. Раскалённые сковороды (постоянно пеку блины на 2 сковородках) перед выпечкой первого блина смазываем легко растительным маслом и печем блины с двух сторон, оказалось 14 блинов. Огнеупорную форму смазываем сливочным маслом, блины выкладываем по кругу на стены формы так, дабы перекрывали края и друг друга свешивались с борта наружу.

Блинный пирог яблочно-банановый

На дно кладем блин, сверху распределяем часть яблочно-банановой начинки, и без того, пока не останется один блин: блин — начинка, блин — начинка. Накрываем свисающие края.

Блинный пирог яблочно-банановый

Взбиваем белки.

Блинный пирог яблочно-банановый

Смазываем белками отечественный пирог сверху, накрываем блином и выкладываем оставшиеся взбитые белки.

Блинный пирог яблочно-банановый

Помещаем отечественный пирог в разогретую духовку до 100 градусов на 30 мин.

Блинный пирог яблочно-банановый

  Запись размещена в разделах: отдых и досуг, рецепты, выпечка, блины, яблоки, бананы, пироги, персональный опыт читателей

Случайное видео: